Son corps est recouvert d'une peau nue, froide, humide et présente deux parties: 
La tête, le tronc et les membres. Elle ne possède pas de queue.

La tête
Aplatie, attachée au corps par un cou large et court.
Une bouche largement fendue, au dessus de laquelle on trouve une paire de narines.
Les yeux sont saillants et globuleux. Ils sont protégés par 3 paupières:
 Une paupière inférieure mobile qui recouvre l'œil et est plus développée que la paupière supérieure.
 La troisième paupière (nictitante), transparente se place devant l'œil lorsque la grenouille est sous l'eau.
Les oreilles font défaut, mais on trouve chez la grenouille une oreille moyenne, c'est juste un tympan¹ à fleur de peau situé en arrière des yeux.
Cette oreille moyenne où la chaîne bien connue des osselets est remplacée par un osselet unique : la columelle. Chez la grenouille mâle et uniquement chez eux, de chaque côté de la tête, on pourra observer les sacs vocaux.
Ils se gonflent avec l'eau provenant des poumons, communiquent avec la bouche et amplifient le coassement.
Ces sacs pouvant devenir gros comme une cerise, agissent comme une caisse à résonnance. ..parfois même ce chant peut
nous exaspérer quand on essaye de trouver le sommeil... ;-)
Anecdote: au temps des châteaux féodaux, les seigneurs habitant des châteaux-fort entourés de fossés, obligeaient leurs cerfs à battre l'eau et les roseaux toute la nuit pour faire taire les grenouilles.

Le tronc et les membres
Le tronc de forme massive,  sur la partie postérieure s'ouvre l'orifice cloacal, où débouchent le rectum,
les conduits génitaux et urinaires.
Les membres antérieurs sont courts. La main possède quatre doigts apparents et le cinquième doigt atrophié, est recouvert par la peau.
Chez le mâle au moment de la reproduction, on pourra observer la présence de sacs vocaux, sur le pouce, des callosités ou excroissances, et la gorge devient brune.

Les membres postérieurs sont plus puissants, et adaptés au saut et à la nage. La musculature de la cuisse est fortement développée. ( pour ceux qui aiment les cuisses de grenouilles ....:-))   ...) La proportion de la longueur de la cuisse, jambe et pied sont quasi identiques et au repos sont repliés en Z.   Une membrane palmaire réunit les 5 longs doigts inégaux.

 
La peau
On recueille dans l'eau des bacs d'élevage des petits fragments membraneux. Observés au microscope entre 2 lames de verre,  on aperçoit un ensemble de cellules juxtaposées et de formes irrégulières dont le noyau est bien visible. Ce sont les cellules épithéliales qui proviennent de la couche superficielle de la peau. 

 

 

La couche se détache périodiquement par morceaux: c'est la mue !.L'ensemble de ces cellules constituent l'épithélium.
La rainette présente une ligne latérale brune allant du tympan jusqu'aux reins, celle qui est représentée en haut de l'article est sans doute une Hyla arborea, mais avec un dessin atypique. (remarque de P-Y Vaucher).

A propos des couleurs, on sait que notre rainette a la faculté de changer de couleurs en rapport avec son support, avec la température.
Ce sont les cellules pigmentaires situées sous l'épiderme qui réagissent. Elles sont différemment colorées, en jaune et rouge par les caroténoïdes, en noir par la mélanine et en blanc par la guanine.

De nombreux petits pores, orifices des glandes à mucus, situées sous la peau, sécrètent un venin analogue à celui des serpents,
mais les grenouilles n'ont pas d'organe inoculateur. Lire aussi l'anecdote:  Venin
"Lavez-vous les mains après avoir touché un batracien car c'est dangereux !" vous avez sans doute déjà entendu cela ! 

   

La peau en coupe: la structure

La respiration
La respiration est pulmonaire et cutanée, les poumons sont de simples sacs à parois minces, plissées en alvéoles.
Le rôle des poumons est assez réduit, comme les côtes ne sont pas très développées, l'air entre dans les poumons par des mouvements de
déglutition. Par contre, la respiration cutanée est très importante, la peau étant très vascularisée, les échanges gazeux ne s'effectuent que si celle-ci est gardée humide. Les glandes cutanées étalées sur tout le corps jouent donc un rôle très important par le mucus qu'elles sécrètent.

La nutrition
Se nourrit de nombreux insectes, comme les limaces, qu'elle capture avec sa langue bifide (fendue en 2) et gluante.
La langue est fixée sur le bord du maxillaire inférieur, est projetée en avant sur la proie.
Pendant les beaux jours, la grenouille se nourrit énormément, quand arrive l'hiver, elle cesse de s'alimenter et se réfugie dans la vase, sous les pierres: elle est en hibernation. La grenouille est un vertébré à température variable.

La reproduction
Les femelles ne sont adultes et aptes à reproduire qu'à l'âge de quatre ans. Il y a accouplement mais la fécondation est externe, les mâles rejetant
leurs spermatozoïdes au fur et à mesure de la ponte des œufs. Dès que les œufs tombent dans l'eau, leur fine enveloppe de mucilage se gonfle,
devient plus transparente et l'œuf se voit bien au centre de cette boule gélatineuse. Ce mucilage tient les œufs accolés en paquets les uns aux autres.

Le développement de l'œuf dure trois mois.

C'est très facile de voir l'évolution de l'œuf en plaçant les œufs dans un aquarium dont l'eau est souvent changée et surtout il faut que celui-ci
soit bien aéré.

L'œuf est une cellule arrondie très petite, d'environ deux millimètres de diamètre et entouré d'une membrane gélatineuse que secrète la paroi de l'utérus. L'œuf a une couleur noirâtre sur presque toute sa surface sauf une partie blanche sur la partie inférieure appelée pôle blanc. Entre ces deux parties se trouve une portion grisâtre appelée croissant gris. Le pôle noir ou pôle animal, est la partie de l'œuf qui renferme le noyau tandis que pôle blanc appelé aussi pôle végétatif renferme les substances nutritives ou vitellus.

Au cours de la fécondation, un spermatozoïde traverse l'enveloppe gélatineuse, encore mince (pas encore tombée dans l'eau) et vient féconder l'œuf.
Cette fécondation déclenchera le développement embryonnaire qui aboutira à la formation du têtard. A l'éclosion, ce petit être bizarre va se transformer en grenouille,  le têtard est minuscule et dépourvu de queue. La bouche n'est pas encore formée car au début de sa vie, il ne se nourrit pas, mais utilise les matières nutritives d'origine vitelline, se forme également les branchies externes plumeuses. 
Cependant le bord postérieur de la tête, appelé bord operculaire, commence à se développer vers l'arrière en enveloppant le corps de l'animal d'un espèce de manteau collant. Celui-ci finit par dissimuler les branchies externes et, en dessous de lui apparaîtront des branchies internes cachées, ce sont quatre paires de fentes branchiales bien visibles, le têtard respirant l'air dissous dans l'eau, comme les poissons, mais l'eau ne sachant pas s'échapper par les opercules comme chez ces derniers, s'échappe par un orifice spécialement ménagé dans le bord operculaire, c'est le spiraculum.

Sous la tête, on peut voir un appareil adhésif qui lui permet de se fixer au fond de l'eau ou sur les plantes aquatiques car il n'est pas encore capable de nager.

  1.tympan = membrane superficielle, arrondie recouvrant l'oreille moyenne.

Références
Mes anciennes fiches de biologie m'ont été d'une grande utilité.
Collection de sciences naturelles, zoologie, F.Villeneuve et CH.Désiré.M1'